ตามรอยอาหารพื้นบ้านชายแดนใต้

ตามรอยอาหารพื้นบ้านชายแดนใต้

“ปูโล๊ะลือแม” หรือข้าวหลามบาซูก้า อีกหนึ่งอัตลักษณ์สำคัญ ชาวเบตงเร่งมือทำรับฮารีรายอ

ชาวไทยมุสลิมใน อ.เบตง จ.ยะลา ต่างเร่งมือทำ “ปูโล๊ะลือแม” หรือข้าวหลามบาซูก้า ถือเป็นอีกหนึ่งอัตลักษณ์ในพื้นที่ ช่วงใกล้ถึงวันฮารีรายอ เพื่อไว้ต้อนรับแขก หรือผู้มาเยือน ทั้งญาติมิตร และเพื่อนสหาย เมื่อวานนี้ (24 มิ.ย.) ช่วงใกล้ถึงวันฮารีรายออีดิลฟิตรี หรือรายอปอซอ แต่ละบ้านก็จะจัดเตรียมอาหารมากมายกันอีกครั้ง เพื่อไว้ต้อนรับแขก หรือผู้มาเยือน ทั้งญาติมิตร และเพื่อนสหาย ขนมหลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละบ้านจะเลือกทำเพื่อรับแขก เอกลักษณ์ในอัตลักษณ์ที่ไม่เหมือนที่ใด และก็ต้องมีกันเกือบทุกบ้านตั้งแต่โบราณมา...

“OTOP ทั่วไทยประสานใจสู่แดนใต้ สามเหลี่ยม มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน” เปิดอย่างเป็นทางการแล้วที่อำเภอสุไหงโก-ลก

เปิดอย่างเป็นทางการแล้ว “OTOP ทั่วไทยประสานใจสู่แดนใต้ สามเหลี่ยม มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน” ที่อำเภอสุไหงโก-ลก ครั้งแรกของจังหวัดชายแดนภาคใต้ ที่เปิดตลาดโดมแอร์เย็นฉ่ำเอาใจผู้บริโภค

‘บางปู-อ่าวปัตตานี’ ลอดอุโมงค์โกงกาง บนเส้นทางป่าชายเลนสุดสมบูรณ์

“ตำนานบางปู สืบรู้โกงกาง กระยางงามถิ่น ดินแดนอนุรักษ์”

มิติผู้หญิงกับอาหาร (1)

ตามรอยอาหารพื้นบ้านชายแดนใต้